Food Service to silny preparat dedykowany trudnym zabrudzeniom, najczęściej stosowany do doczyszczania powierzchni, na których pozostały resztki przypaleń, tłuszczów. Pomimo swojej wysokiej skuteczności pozostaje bezpieczny dla czyszczonej powierzchni.

Wartość PH:

pH – 13,0 – 14,0

Sposób użycia na różnych powierzchniach:

1. Piekarniki i wyposażenie

• Regularne mycie – roztwór 1:3. Nanieść roztwór na powierzchnie i pozostawić na 2-5 minut.
• Szorować nylonową myjką lub padem, jeżeli to konieczne.
• Wytrzeć suchą ścierką lub gąbką, następnie spłukać wodą.

  2. Przypalenia – stosować koncentrat.

• Nanieść roztwór i pozostawić na 5 minut.
• Szorować myjką lub gąbką, jeżeli to konieczne.
• Spłukać wodą lub wytrzeć do sucha.

      3. Grill i płyty

• Lekkie zabrudzenia – rozcieńczyć 1:20 lub 1:30. Nałożyć i pozostawić na 5 minut. Szorować odpowiednim padem, na koniec dobrze spłukać wodą.
• Średnie zabrudzenia – rozcieńczyć 1:3 lub 1:4. Nałożyć i pozostawić na 5 minut. Szorować odpowiednim padem, na koniec dobrze spłukać wodą.
• Silne zabrudzenia – rozcieńczyć 1:1. Na oporne przypalenia lub tłuszcz nałożyć preparat i pozostawić na 5 minut. Grube przypalone warstwy usuwać skrobakiem lub padem, na koniec dobrze spłukać wodą.

Uwaga: zneutralizować powierzchnie sokiem z cytryny lub octem, następnie posmarować tłuszczem roślinnym lub zwierzęcym, co zapobiega ponownemu przypalaniu.

     4. Pochłaniacze i wentylatory

• Rozcieńczyć 1:4. Spryskać powierzchnie, pozostawić na 5 minut, przetrzeć gąbką, na koniec spłukać wodą.

    5. Patelnie, piekarniki

• Usunąć nadmiar tłuszczu. Rozcieńczyć 1:3, nałożyć na patelnię, rozgrzać roztwór do 800C na czas około 5 minut. Usunąć roztwór, dobrze spłukać wodą.